La cucina del ristorante offre piatti semplici e genuini preparati coi migliori ingredienti della tradizione romagnola. I prodotti provengono dalle aziende agricole del territorio che la Cooperativa Terre Solidali distribuisce e promuove. Pertanto potrete trovare le carni di razza autoctona come la mora romagnola, la vacca romagnola, il pollo ruspante romagnolo, la cacciagione, i primi fatti in casa tirati al mattarello coi sughi preparati con le nostre passate di pomodoro, le verdure dell’orto, i salumi insaccati e conservati come si faceva una volta, i vini e gli oli delle nostre colline, il pane cotto a legna, i dolci fatti in casa e altro ancora, il tutto servito in un ambiente caldo e famigliare, immersi nel verde e nella tranquillità dei calanchi della Riserva Naturale di Onferno.

Inoltre si organizzano eventi culturali, come piccoli concerti, spettacoli teatrali, incontri letterari e di poesia, incontri con i produttori, con gli esperti, corsi di cucina e altro ancora. Per chi vuole coniugare cibo e cultura verranno organizzate  merende e pranzi per famiglie con piccoli spettacoli e animazione per bambini.
Il suggestivo contesto ambientale offre ai visitatori uno sguardo aperto sulla vallata di Onferno e oltre, fino all’orizzonte del mare. Infatti il Ristorante si affaccia sulla piazzetta di un piccolo borgo di origine romana (Castrum Inferni) oggi denominato “Il Castello” dove  potrete sostare per degustare i nostri prodotti ed ammirare l’incantevole paesaggio accarezzati da un fresco venticello durante le calde giornate estive.
E’ possibile raggiungerci anche a piedi, in mountain-bike e a cavallo, poiché vi sono numerosi sentieri per arrivare da noi, data la posizione isolata dalle grandi strade di percorrenza e la natura selvaggia che ci circonda. I cavalli potranno trovare rifornimento di acqua e cibo in un riparo ombreggiato.

PER INFO E PRENOTAZIONI:  0541 984846 –  3295355805 – 3384213758 – locandaeostello@grotteonferno.it – eventi.terresolidali@gmail.com

Per le scolaresche è possibile mangiare a menu fisso a 10 euro per persona previa prenotazione

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